- Zobaczysz, to wcale nie jest trudne. A smak zupełnie inny niż na drożdżach
I faktycznie, tak mi już zostało....
Mało tego, za każdym razem modyfikuję składniki i proporcje. Dzięki temu ani razu nie miałam takiego samego chlebka :) a piekę co tydzień
Dziś wersja orkiszowo-żytnia z posypką z siemienia
Na jeden bochenek potrzebuję
200g mąki orkiszowej
200g mąki żytniej z pełnego przemiału
200g mąki pszennej z pełnego przemiału
200g zaczynu żytniego
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
300ml wody ciepłej
do posypania dowolne ziarna
Wszystko mieszam i wkładam do formy, odstawiam do wyrośnięcia (nawet na cała noc) i piekę w 180 stopniach - 10 minut, 150 stopniach 30-40 minut. I gotowe :)
Smacznego
