Tarta z masą migdałową z jagodami :)

palce lizać.....

Składniki na kruchy spód migdałowy:

150 g mąki pszennej

50 g zmielonych migdałów

¼ szklanki cukru

100 g miękkiego masła

1 jajko

Składniki zagnieść i schłodzić ok. godziny w lodówce. 

Formę na tartę posmarować masłem i oprószyć mąką. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 2-3 mm i wyłożyć nim formę, ponakłuwać widelcem. Piekarnik nagrzać do 170 stopni, ciasto piec przez ok. 30-35 minut. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.

Składniki na krem migdałowy:

5 żółtek

120 g cukru

1 łyżka mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

450 ml mleka

2 łyżeczki likieru amaretto

100 g masła, w temperaturze pokojowej

Żółtka i cukier utrzeć mikserem do białości i puszystości. Dodać 50 ml mleka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, likier amaretto i zmiksować.

Resztę mleka zagotować. Na wrzące mleko wlać masę żółtkową i zagotować, mieszając często, do zgęstnienia.  Dodać pokrojone w kawałki masło, wymieszać do jego roztopienia. Gotowy krem wyłożyć na kruchy spód i schłodzić.

Ponadto:

 jagody (lub inne dostępne owoce np. truskawki, maliny)

 pół szklanki płatków migdałów, podprażonych na suchej patelni

Na schłodzoną tartę wyłożyć jagody, oprószyć migdałami.

 Smacznego :-).

Cynamonowiec... murzynek albo na odwrót :)

Jak zwał tak zwał, ważne, że smakuje wybornie :)

na małą blaszkę

* 4  jajka

* 1 szklanka cukru i 1 opakowanie cukru waniliowego

* ¾ szklanki oleju

* 2 szklanki mąki

* 1 łyżka przyprawy do piernika

* 2 łyżki kakao

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* szczypta cynamonu

* 4 jabłka (lub przygotowane wcześniej ze słoika)

* 15 dkg  rodzynek (można bez)

1.       Cale jaja ubić mikserem z cukrem, cukrem waniliowym i olejem

2.       Dodać mąkę, proszek, przyprawę i utrzeć na gładką masę.

3.       Dodać rodzynki. Ciasto będzie dosyć gęste.

4.       Umyte i pokrojone drobno lub starte jabłka wrzucić do ciasta i wymieszać łyżką. 

5.       Ciasto wyłożyć do formy i piec 40-60 min w temp. 180 stopni

6.       Po wyjęciu można polukrować albo polać polewą czekoladową. Według własnego uznania

SSmAcZnEgO :)